Décoration et produits locaux à l'Epicerie Popol

Un petit goût de Provence à l’Epicerie Popol

Pesto, pignons ou herbes de Provence, huile d’olive et ail…

 

Toutes les saveurs, et odeurs de la Provence sont au 52 avenue du port dans le quartier des Lecques, la boutique aux préparations multicolores.

Quand on est fin gourmet, on connait forcément les produits Popol, enfin… outre les connaitre, on les déguste !

Si vous demandez à un fin gourmet où acheter des produits locaux et de qualité, il vous dira sans hésiter que vous les trouverez au bout de l’avenue du port !

Saveurs culinaires et qualité des produits, bienvenue à l’Epicerie Popol où nous avons rencontré Yann et Raphaël, les deux frères qui ont imaginé cette conserverie à échelle humaine.

Une belle histoire de famille avant tout….

Présentation de l’équipe 

 

 

 

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Un établissement, que dis-je, une institution

 

Tout est parti d’une glacerie qui, au fil du temps a développé une partie conserverie. Ce sont les changements successifs de propriétaires qui ont fait évoluer l’entreprise.

Yann et Raphaël s’associent en 2018 pour travailler leurs produits avec passion et développent leur chaîne de magasin.

Vinaigres, compotés et préparations colorées sont désormais réalisées à Signes mais en 2019, Yann et Raphaël se lancent dans la confection de biscuits.

Sans colorant ni conservateur, les biscuits sont fabriqués sur place, dans leur boutique Saint-Cyrienne, dans le « labo » comme ils l’appellent.

 

Des biscuits Made in Saint-Cyr!

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Visite à l'Epicerie Popol

Fabriquants et artisans

 

Complètement transparents sur la réalisation et la composition de leurs biscuits, vous pourrez observer en visitant la boutique leur confection dans le « labo ».

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La matière première ? 

Des produits locaux, des produits locaux et encore des produits locaux !

 

Se fournir chez les producteurs alentours a été une évidence pour ces artisans « consciencieux » et amoureux de leur Provence !

Huiles des baux de Provence, Farine de l’Aveyron ou Tomates du Beausset (pour la partie traiteur) et même les figues de Solliès.

Sans oublier le vin des domaines de la région comme ingrédient de leurs biscuits.

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Bouan appetit en toutèi !

Savoureusement sucré, d’un rose éclatant, nous vous présentons le produit phare et représentatif de l’épicier : Le vinaigre à la Pulpe de Framboise, Un must-have* dans sa cuisine.

 

Découvrez toute une gamme de préparations culinaires, vinaigres et huiles dans la boutique de l’épicerie Popol

Le conseil de l’Epicier :

« Vous pouvez utiliser le vinaigre à la pulpe de Framboise pour assaisonner vos salades… il se marie très bien avec la tomate, s’utilise pour déglacer des viandes, les caraméliser, sur une simple salade verte ou sur un fromage bien frais. »

 

Sa recette :

Gaspaccio de tomates à déguster en magasin dans leur corner traiteur

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Ils ont goûté :

Les nouveautés 2021

 

Miel de châtaignier, une saveur bien particulière pour la première bière Popol (à consommer avec modération) elle est brassée non loin de Saint-Cyr*.

 

*Elle est fabriquée dans le village voisin du Beausset.

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Les projets à venir

Du bon, du bio

La gamme de biscuits BIO, voilà le projet de l’Epicerie Popol pour la rentrée 2021 !

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Les Bon plan :

 

Se régaler des brunchs du dimanche (toute l’année) (dates sur demande) pour déguster des produits frais et faits maison (une bonne adresse pour les gourmands du dimanche).

L’Epicerie Popol, c’est aussi un traiteur évènementiel, collaboration avec les domaines, évènements privés, pour donner une touche de Provence à vos réceptions !

 

Rencontrez L’épicier Popol hors les murs

Tous les lundis d’été au marché les pieds dans l’eau

Place de l’appel du 18 Juin (devant l’office de tourisme)

 

 

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Votre visite à l’épicerie

Lors de votre visite à l’épicerie, le plus dur sera … de ne pas tout acheter !

 

Vue de l'extérieur de l'épicerie Popol

 

Tous les jours du lundi au dimanche de 9h30 à 13h et de 14h30 à 19h30

 

L’EPICERIE POPOL
52 Avenue du port
04 94 32 34 76
https://epiceriepopol.com/
Epicerie Popol